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Vorspeise
Vorspeisen sind bei mir wichtig. Man gewöhnt sich langsam an die Gemütlichkeit und merkt, dass man nicht mehr in der Hektik ist.
Avocado Lachs Salat
Rüebli mit Ingwer
Randen Tatar
Pfahlwurzel Lachs
Avocado Lachs Tatar
Brioche mit geräuchertem Lachs
Pastinaken Mousse mit Forelle
Blumenkohl Schnitzel in der Panade
Marroni Suppe
Quinoa Tartarre
Weisse Randen Suppe
Sellerie Apfel Suppe
Federkohl Salat
Farbige Randen
