Sellerie Mandarinen Tatar

Selleriesalat hat mein Grossi schon immer gemacht und er war auf jedem Salatteller bei ihr Pflicht. Aus dieser Inspiration habe ich dieses Rezept kreiert und aus dem Sellerie ein Tatar gemacht – zusammen mit Mandarinen. Wenige Zutaten, eine einfache Sauce und einfach genüsslich. Der klassische Waldorfsalat, neu interpretiert – oder eben anders.