Pfirsich Rucola Salat

Wenn ich diesen Salat zum Grillplatz oder Gartenfest mitnehme, weiss ich, dass der Sommer endlich eingetroffen ist. Der Salat geht schon fast als Dessert durch. Wenn du genügend davon geniessen möchtest, würde ich die doppelte Menge zubereiten. Das Buffet wird den Salat ehren.