Kürbis Tomaten Rührei

Über Rühreier gibt es nicht viel zu schreiben. Man könnte höchstens erwähnen, dass sie auch geschlagen werden, aber 'schlag das Ei' klingt irgendwie albern und nicht so passend für diese einfache und leckere Speise. Im Herbst, wenn ich zu viel Kürbis habe, genieße ich die Rühreier gerne als leichte Abendmahlzeit mit Kürbis und Tomaten.