Kürbis Ingwer Konfi

Konfitüre ist so eine Sache. Wenn ich in einem Hotel am Brunch-Buffet stehe, entscheide ich mich meist für Honig oder diesen italienischen Schokoladen-Brotaufstrich. Warum gibt es überall nur diesen Einheitsbrei? Dasselbe gilt in den Pizzerien, wo sogar die Ananas aus der Dose das italienische Fladenbrot erobert hat. Daher hier eine herbstliche Konfitüre, die ein bisschen ANDERSTGEMACHT ist.