Gurken sind im Sommer eine ideale Zutat, weil sie erfrischend und hydratisierend wirken. Ihr hoher Wassergehalt hilft, den Körper an heissen Tagen kühl zu halten und ausreichend Flüssigkeit zuzuführen. Ausserdem sind Gurken vielseitig einsetzbar, ob in Salaten, Smoothies oder als kalorienarmer Snack, und tragen so zu einer leichten und gesunden Sommerernährung bei.