Federkohl Frühlingszwiebel Stock

ANDERSTGEMACHT bedeutet auch: "Geht nicht, gibt’s nicht." Bis jetzt habe ich bei Stock mit anderem Gemüse immer komplett püriertes Gemüse verwendet. Aber das muss ja nicht immer sein! Dieses Mal habe ich das Gemüse separat blanchiert und anschliessend miteinander vermischt, statt es zu pürieren. Eine spannende Variante, wie ich finde.