Bärlauch Tomaten Tatar

Dieser Klassiker heute mal mit Bärlauch. Du wirst es lieben. Wenn du Bärlauch nicht magst oder die Saison bereits zu Ende ist, kannst du natürlich stattdessen auch Petersilie verwenden und das Tatar klassisch zubereiten. Ob mit oder ohne Bärlauch, ob viel oder wenig, das entscheidest du. Genau wie bei der Schärfe, ob du es schärfer oder milder magst. Je nachdem variierst du auch mit den Jalapeños.