Broccoli Tatar

Tatar muss ja nicht immer aus Fleisch bestehen! Dieses Tatar hat eine so schöne Konsistenz, dass man kaum merkt, dass kein Fleisch darin ist. Doch wie du aus den Zutaten entnehmen kannst, handelt es sich um ein wunderbares Vegi-Tatar – und ich muss zugeben, dass ich es dem klassischen Fleisch-Tatar sogar vorziehe!