Broccoli


Brokkoli ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äusserst gesund. Mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) trägt Brokkoli dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Durch seine ballaststoffreiche Zusammensetzung fördert Broccoli eine langsame Aufnahme von Kohlenhydraten und verhindert so schnelle Blutzuckerspitzen. Darüber hinaus enthält Broccoli viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern und das Risiko von Entzündungen verringern können. Die Kombination aus Nährstoffen und dem niedrigen GI macht Broccoli zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung, insbesondere für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.



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Rezepte mit Broccoli


Smashed Potatoes mit Broccoli

Basteln und Backen



Broccoli Pesto

Geht auch als Brotaufstrich



Broccoli Risotto

Mit Gorgonzola und Mandeln



Broccoli Suppe

Einfach fein und gesund



Broccoli Chüechli

Wie ein Moelleux au Chocolat

 



Broccoli Thai Suppe

Asiatisch frisch



Broccoli Terrine

Könnte auch Eierküchlein heissen



Broccoli Avocado Tatar

Erfrischend ANDERSTGEMACHT



Broccoli Knödel

Bayrisch mit Gemüse und ein bisschen Käse



Broccoli Nuggets

Und einfach nur lecker



Broccoli Gorgonzola Sauce

Passt auch wunderbar zu Pasta



Broccoli im Spätzliteig

Aufwendig aber mega fein



Broccoli Kokos Lemon Pasta

Asia in Italy



Broccoli Stock

Stock ANDERSTGEMACHT



Broccoli Couscous Spätzli

unglaublich fluffig



Broccoli Fajitas

ohne Weizen 



Broccoli Balls

ein bisschen wie Fallapfel