Aprikosen Küchlein

Diese kleinen Küchlein sind meist schnell weg. Mit wenig Aufwand backst du hier eines der besten Fruchttörtchen. Du könntest den Marzipan auch weglassen, jedoch ist das wie auf die Malediven zu fliegen und keinen Tauchgang zu machen. Das Rezept funktioniert auch mit Pfirsichen. Ich finde aber die Aprikosen lieblicher und die Kombination von Säuerlichem und Süssem harmoniert hervorragend mit den Himbeeren.